Photo : Kue Seroja atau Kembang Goyang

VIAKLIK.COM - Resep | Banyak cara untuk mengusir rasa bosan saat dirumah. Salah satunya dapat kamu lakukan dengan memasak. Nah, buat kamu yang suka masak dan gemar makan, disini kami akan menyajikan cara membuat Kue Kembang Goyang atau yang sering juga disebut Kue Seroja.

Berikut resep cara membuat Kue Kembang Goyang/ Kue Seroja :

Kue Kembang Goyang/ Kue Seroja

Bahan – Bahan :

Bahan A :

- 2 butir telur
- 120 g gula pasir
- 1/2 sdt garam

Bahan B :

- 375 santan encer
- 50 gr margarin dilelehkan

Bahan C :

- 150 g tepung terigu
- 100 g sagu tani
- 50 g tepung beras
- ½ sdt vanili

Bahan Tambahan :

- 20 gr wijen hitam dan putih

Cara Membuat :

  • Campurkan dan kocok bahan A tadi dengan whisker sampai gula larut.
  • Lalu kemudian, masukkan bahan B, dan whisk hingga rata.
  • Masukan lagi bahan C sedikit demi sedikit, whisk terus hingga adonan licin tidak ada yang bergerindil.
  • Selanjutnya, masukkan wijen, dan aduk sampai rata
  • Panaskan minyak goring dalam wajan dengan api yang sedang cenderung kecil. Celupkan dan rendam cetakan kue goyang dalam minyak sampai cetakan cukup panas.
  • Celupkan cetakan ke dalam adonan ¾ aja, dan jangan sampai tenggelam seluruhnya.
  • Masukan cetakan yang sudah dicelupkan dari adonan ke dalam minyak panas. Diamkan dalam minyak panas hingga kue agak kokoh, lalu goyangkan cetakan agar kue terlepas dari cetakan.
  • Goreng kue sampai berwarna kuning keemasan. Setelah itu panas langsung letakkan ke bowl yg dibalik utk dibentuk.
  • Lakukan cara tersebut sampai adonan habis.
  • Setelah itu, susun kue yang telah dingin dalam toples dan tutup rapat.

Sangat mudah untuk dibuat bukan ? Sekarang kamu dapat menikmati Kue Kembang Goyang atau Kue Seroja, buatan kamu sendiri.

Demikian resep cara membuat Kue Kembang Goyang atau Kue Seroja yang dapat kamu praktikkan sendiri dirumah. Semoga dengan adanya resep tersebut, dapat mengusir rasa bosan kamu dirumah.

Editor : Redaksi VIAKLIK.COM